terça-feira, 14 de setembro de 2010

Kafta de Carneiro

De acompanhamento torrada ao azeite, salada verde e homus tahine.
Sabe aquele carneiro assado que sobrou? Pois bem, retire todo osso e bata no multiprocessador até que a carne fique bem moída, acrescente o suco de 1 ou 2 limões (conforme a preferência), um pacote de creme de cebola, cheiro verde á vontade e faça pequenos bifinhos que serão moldados manualmente.
Coloque em uma frigideira bem untada com azeite de oliva e deixe dourar dos dois lados.
Fica uma delícia e pode ser servido acompanhado de salada e patê de homus tahine, como está na foto.
Hummmmmm!!!!!!!!!!!!

Acém na Cerveja Preta (Carne Louca)




Receita extremamente fácil e saborosa.




Coloque tudo na panela de pressão: uma latinha de cerveja preta, uma pedaço de acém, meio pimentão vermelho fatiado, uma cebola inteira fatiada, 2 colheres de molho de tomate, 2 tomates maduros fatiados, um dente de alho picadinho, um caldo knnor de carne, 2 copos de água e sal a gosto.
Coloque na pressão e retire quando o cheiro estiver invadindo toda a sua casa e para finalizar coloque bastante cheiro verde.
Ela pode ser servida fatiada acompanhada de uma arroz branco ou toda desfiada com torradinhas.
È uma ótima opção para uma reuniãozinha como um tira gosto.
Só isso, viu como é fácil?











terça-feira, 7 de setembro de 2010

Fritada de Camãrão ao Azeite

Esse Camarão foi usado para colocar em cima da Paella para finalizar o prato...Difícil mesmo é deixá-los aí esperando e não se deliciar com tamanha gostosura... Como eu já sei que isso é inevitável sempre faço uma porção a mais que fica melhor ainda acompanhado de um bom vinho.


Homus Tahine

Filét de Tilápia ao molho de Funghi Seco e Cebolas Empanadas

Lasanha da Vovó Sônia

Bacalhau ao azeite com batata "ao murro" e risoto de aspargos ao molho gorgonzola

Jantar para 12 pessoas... Simplesmente fantástico!!!!

Fica difícil de saber o que fica melhor: o bacalhau ou as batatas que desmancham na boca...

Paella da Kaká

Mandarei a receita...