terça-feira, 9 de novembro de 2010

Bruschetta


Lombo ao Vinho Branco e creme de Cebola


Bacalhau com batatas e alface ao creme de limão

Esse é fácil!!!!!
Coloque em uma frigideira bastante azeite e um dente de alho fatiado bem fininho, quando já estiverem bem douradinhos coloque as postas de bacalhau e tampe a panela pois irá espirrar muiiiitoooo....
Quando a explosão cessar coloque uma cebola fatiada bem fininha, um tomate bem maduro também fatiado  e uma porção de pimentão assado picado em conserva. (que logo irei dar a receita)
Acrescente duas batatas picadas grosseiramente, tampe e deixe cozinhar até que o bacalhau esteja macio e as batatas estejam "ao dente".
Desligue o fogo e acrescente as azeitonas pretas sem caroço.
Pronto...
È só apreciar e servir com uma salada de alface ao molho de creme de leite fresco com limão e uma colher de mostarda e azeite a gosto...
Ps: Se quiser pode fazer uma torradinha de alho que fica uma delícia...
Bon appétit...