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| Essa mereceu uma foto... |
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| Filét Mignon...Obra do Cheff Lucas...Perfeito!!! |
quinta-feira, 23 de dezembro de 2010
domingo, 12 de dezembro de 2010
sábado, 4 de dezembro de 2010
UMA NOVA ETAPA NA VIDA - CHEF LUCAS
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| Salmão ao molho branco com camarões e pimentão acompanhado de arroz e salada... |
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| Finalização dos pratos. |
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| "Cheff Lucas" |
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| "Cod Gourjons" Isca de Bacalhau Empanada acompanhada do molho "White Fish Sauce" |
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| Finalização do Prato |
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| Filét Mignon com Purê de batatas ao molho Pesto... Sem comentários!!! |
quarta-feira, 17 de novembro de 2010
terça-feira, 9 de novembro de 2010
Bacalhau com batatas e alface ao creme de limão
Esse é fácil!!!!!Coloque em uma frigideira bastante azeite e um dente de alho fatiado bem fininho, quando já estiverem bem douradinhos coloque as postas de bacalhau e tampe a panela pois irá espirrar muiiiitoooo....
Quando a explosão cessar coloque uma cebola fatiada bem fininha, um tomate bem maduro também fatiado e uma porção de pimentão assado picado em conserva. (que logo irei dar a receita)
Acrescente duas batatas picadas grosseiramente, tampe e deixe cozinhar até que o bacalhau esteja macio e as batatas estejam "ao dente".
Desligue o fogo e acrescente as azeitonas pretas sem caroço.
Pronto...
È só apreciar e servir com uma salada de alface ao molho de creme de leite fresco com limão e uma colher de mostarda e azeite a gosto...
Ps: Se quiser pode fazer uma torradinha de alho que fica uma delícia...
Bon appétit...
domingo, 19 de setembro de 2010
terça-feira, 14 de setembro de 2010
Kafta de Carneiro
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| De acompanhamento torrada ao azeite, salada verde e homus tahine. |
Sabe aquele carneiro assado que sobrou? Pois bem, retire todo osso e bata no multiprocessador até que a carne fique bem moída, acrescente o suco de 1 ou 2 limões (conforme a preferência), um pacote de creme de cebola, cheiro verde á vontade e faça pequenos bifinhos que serão moldados manualmente.
Coloque em uma frigideira bem untada com azeite de oliva e deixe dourar dos dois lados.
Fica uma delícia e pode ser servido acompanhado de salada e patê de homus tahine, como está na foto.
Hummmmmm!!!!!!!!!!!!
Acém na Cerveja Preta (Carne Louca)
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Receita extremamente fácil e saborosa.
Coloque tudo na panela de pressão: uma latinha de cerveja preta, uma pedaço de acém, meio pimentão vermelho fatiado, uma cebola inteira fatiada, 2 colheres de molho de tomate, 2 tomates maduros fatiados, um dente de alho picadinho, um caldo knnor de carne, 2 copos de água e sal a gosto.
Coloque na pressão e retire quando o cheiro estiver invadindo toda a sua casa e para finalizar coloque bastante cheiro verde.
Ela pode ser servida fatiada acompanhada de uma arroz branco ou toda desfiada com torradinhas.
È uma ótima opção para uma reuniãozinha como um tira gosto.
Só isso, viu como é fácil?
terça-feira, 7 de setembro de 2010
Fritada de Camãrão ao Azeite
Esse Camarão foi usado para colocar em cima da Paella para finalizar o prato...Difícil mesmo é deixá-los aí esperando e não se deliciar com tamanha gostosura... Como eu já sei que isso é inevitável sempre faço uma porção a mais que fica melhor ainda acompanhado de um bom vinho.
Bacalhau ao azeite com batata "ao murro" e risoto de aspargos ao molho gorgonzola
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| Jantar para 12 pessoas... Simplesmente fantástico!!!! |
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| Fica difícil de saber o que fica melhor: o bacalhau ou as batatas que desmancham na boca... |
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