terça-feira, 14 de setembro de 2010

Kafta de Carneiro

De acompanhamento torrada ao azeite, salada verde e homus tahine.
Sabe aquele carneiro assado que sobrou? Pois bem, retire todo osso e bata no multiprocessador até que a carne fique bem moída, acrescente o suco de 1 ou 2 limões (conforme a preferência), um pacote de creme de cebola, cheiro verde á vontade e faça pequenos bifinhos que serão moldados manualmente.
Coloque em uma frigideira bem untada com azeite de oliva e deixe dourar dos dois lados.
Fica uma delícia e pode ser servido acompanhado de salada e patê de homus tahine, como está na foto.
Hummmmmm!!!!!!!!!!!!

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